NOTA DE CATA

• Vista: Amarillo pálido, brillante limpio y de buena intensidad. Matiz verdoso.
• Nariz: Notas minerales, grafito, piedras, Terpenos más elegantes, complejos y de dejo tropical.
• Boca: Balanceado y más fenólico lo que da una sensación de más boca y volumen. Blanco más presente y persistente en final de boca.

MARIDAJE:

• Pescados grasos como salmón, ostras, mariscos yodados en general como erizos, picoroco o sus equivalentes en cremas.
• Temperatura de servicio: 7 a 9°C.