Desde su primera cosecha, en 2012, han embotellado más de 15.000 litros, los que se han vendido tanto en el mercado interno como exportado a Estados Unidos, Australia y Canadá.

El resultado es un producto muy limpio, de baja graduación alcohólica (7,5% vol.) y seco (sin azúcar residual). Presenta burbujas muy finas y persistentes, tiene  una rica acidez y mucha estructura, ideal para consumir con pescados y mariscos, pero también con quesos, embutidos y carne de cerdo asada.